Wilde Wurst
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Bratwurst mit Wild aus Brandenburger Wäldern. Handwerklich hergestellt ausschließlich mit frischen Zutaten – ohne Konservierungsstoffe.

 

Es begann damit, dass ein Bekannter mich auf die Jagd mitnahm. Wir zerlegten das Wild und verarbeiteten es eigenhändig zu Wurst. Der Prozess hat mich fasziniert: Er hat meinen Respekt vor dem Tier und meine Wertschätzung von seinem Fleisch gesteigert.

Thomas

Kontinuierliche Qualität ist uns wichtig. Unser Wurstsortiment produzieren wir in enger Kollaboration mit der Landfleischerei Hennickendorf in Teltow-Fläming.

Bevorzugt beziehen wir das Wildfleisch für die Wilde Wurst von befreundeten Jäger*innen aus Brandenburg. Je nach Saison und Verfügbarkeit kommen die Wildschweine auch aus weiteren Regionen Deutschlands.

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CATERING

Wir bieten auch Caterings an:
Die Speisen sind an die saisonal verschiedenen WILDE WURST Bratwurst Kreationen angelehnt.
Die Küchenrichtung bewegt sich von bodenständig deutsch, raffiniert italienisch bis hin zu ausgefallen orientalisch und asiatisch.
Sehr gerne stellen wir dir auf Anfrage ein individuelles Menü zusammen.

Wilde Wurst Events

Ihr findet uns immer freitags von 12.00-18.00 und samstags von 10.00-18.00 in der Markthalle Neun beim WILDE WURST Stand.

Zusätzlich sind wir auf vielen lokalen Märkten und Festen mit unserem Grill- oder Hot Dog Stand  unterwegs. Kommt vorbei und besucht uns.

16.-30.8.24

SOMMERPAUSE in der Markthalle Neun

Du brauchst ein Catering für dein Event? Frage hier direkt an

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Feedback

„Die Zitronenthymian-Parmesan-Würste waren übrigens der Shit! Sehr lecker“

„I HAVE A NEW MEAT SUPPLIER!“

„Meine Frau atmet die Leberwurst ein … vielleicht kannst Du ja ein Glaserl für mich zurück halten…“

„Feedback: meine Schwiegereltern, fränkische Fleischliebhaber und Jäger, sind begeistert von deiner Leberwurst. Haben schon bei uns nachbestellt“

„We want more!!!“

„Hier versteht einer sein Handwerk und setzt seine Vision sehr gelungen um – das sieht und schmeckt man in jedem Detail“

„Die Wildschweinbratwurst war exquisit. Fein gewürzt und dennoch grob und gleichzeitig zart auf der Zunge zergehend…mmmh“

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Wilde Wurst Partner

Wir beliefern ausgewählte Restaurants und Lebensmittelhändler mit unseren Produkten. Wenn du dich von der Qualität der wilden Wurst überzeugen willst, besuche gerne einen unserer Partner.

Wilde Wurst in der Presse